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CARRILLERAS IBÉRICAS
18,95 €
Procedencia: Cerdo ibérico de Extremadura
Presentación: Paquete de 1 kg. Envasada al vacío
Descripción
Las carrilleras de cerdo ibérico de Extremadura son unas piezas de carne de unos 200 gr. situadas en el cuello del animal, junto a la mandíbula. Al ser una parte muy ejercitada, se trata de una carne magra, con grasa entrevetada y que necesita largos tiempos de cocción.
Las carrilleras de cerdo ibérico de Extremadura son ideales para guisos, proporcionando una carne de textura melosa, jugosa y con mucho sabor..
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