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El jamón ibérico y el jamón ibérico de bellota son dos variedades de jamón que se elaboran a partir de carne de cerdo ibérico, pero que presentan algunas diferencias notables en cuanto a su proceso de elaboración, sabor y calidad. Para que elijas el que mejor se adapte a tus necesidades, en este artículo te … Leer más

Receta cachuela extremeña: un placer para chuparse los dedos. La cachuela extremeña es una delicia tradicional de la gastronomía de la región de Extremadura, en España. Se trata de una pasta hecha a base de hígado de cerdo, manteca de cerdo y una mezcla de especias y vegetales, como ajo, pimienta negra, comino y pimentón … Leer más

Cuando se acercan ciertas fechas todos queremos tener un buen jamón en casa, pero hay tanta variedad y procedencias diferentes que necesitamos hacer una pequeña investigación o consultar los consejos de expertos para elegir la opción que mejor se adapte a nuestro bolsillo. Por ello, os ofrecemos información para tener en cuenta a la hora … Leer más