CHULETÓN DE TERNERA
19,95 €
Procedencia: Ternera de Extremadura
Presentación: Paquete de 2 unidades. Peso total 1kg
Descripción
El chuletón de ternera se define como el trozo que está situado entre las costillas y toda la carne que la rodea. Esta pegada al hueso presentando una buena infiltración de grasa que le confiere jugosidad y mucho sabor. Es una pieza gruesa que si se corta más fina suele denominarse chuleta y si se le quita el hueso pasa a ser entrecot.
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